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手軽にお台所で抹茶を点てよう!モーニング抹茶のススメ

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普段から管理人は、家でも抹茶、特に薄茶をよく飲みます。

モーニングコーヒーならぬ、モーニング抹茶ですね。

朝に抹茶を飲むと、頭が冴えて、1日がすっきり始められるのでオススメですよ。

今回は、手軽にお台所で抹茶を点てているので、参考にしていただければと思います。

(仰々しくなくて良いんです!!)

お台所で手軽に抹茶を点てよう!

モーニングコーヒー

モーニングコーヒーをいれるように、抹茶も手軽に点てられます。

 

モーニングコーヒーをモーニング抹茶にするだけなので、手軽にお茶を点てられなければなりません。

コーヒーを淹れるのに、釜を準備して、炭をついで、抹茶を漉して、等々していたら、朝の時間がなくなってしまいます。

要は、手軽に、美味しく抹茶が飲めることが大事なんです。

抹茶(薄茶)を点てる準備

抹茶を点てるのに必要なもの

抹茶を点てるのに必要なものを準備します。

我が家でお茶を点てるのに使う道具
抹茶
茶碗
茶こし(家にあるものでOK)
ティースプーン
茶筅
お湯(湯沸かしポットやヤカンでOK)

こんなもんで大丈夫です。

 

が、お茶碗、茶筅がない、という方は、Amazonでお手軽に抹茶セットが購入できます。


抹茶セット お抹茶と茶筅直しもついてくる お抹茶5点セット 織部焼き 茶道具

 

お茶を点てるための準備物品としては、こんなくらいで大丈夫です。

管理人オススメの抹茶:柳桜園の長松の昔

柳桜園の長松の昔

管理人は、柳桜園さんの「長松の昔」という抹茶が好きです。

お濃茶でもいけるくらいの抹茶なので、とても甘くて美味しいお茶が点てられます。

うちの1歳の子もごくごく飲めるレベルです。(あんまり飲まんといてほしいけど。)


柳桜園茶舗/[裏千家御好]特別挽上 長松の昔・江雲の白 詰合せ

抹茶を漉す

ティースプーンで山盛り1杯くらい抹茶をすくって、茶こしで漉していきます。

抹茶を漉す

抹茶を漉す

抹茶を漉す

下に、抹茶を実際に漉している動画を載せておきます。

抹茶を漉す動画

結構、ガリガリとお茶漉ししています。

でも、普段使いのスプーンでこしているので、こんくらい荒っぽくても大丈夫です。

漉した抹茶は、こんな風に、サラサラになります。

漉した抹茶

茶筅を水かお湯で濡らしておく

茶筅を濡らす

茶碗にお湯を入れる

茶碗にお湯を入れる

我が家では、コーヒーを淹れるのとおんなじのヤカンを使っています。

このハリオの薬缶が注ぎやすいんですよね。

お湯の量は、約70ccくらいと言われていますが、お好みで変えて良いと思います。

冬は、お湯多めの大服も良いと思いますし、泡を多くしたい際は、お湯が少なめの方が泡立ちやすいです。


HARIO (ハリオ) V60 ドリップ ケトル ヴォーノ コーヒー ドリップ IH 対応 600ml VKB-100HSV

抹茶(薄茶)を点てる

抹茶点てる前

それでは、点てる準備が整いました!

抹茶(薄茶)を点てる動画

うちの子どもの声が入ってしまって申し訳ないですが、、、

こんな感じで、抹茶を点てています。

(この時は、子どもを左腕で抱っこしています‥。それくらい、お茶を点てるのは手軽にできるんです。)

抹茶を点てるコツ

管理人の主観ですが、抹茶(薄茶)を点てるコツを紹介します。

🌟抹茶を点てるコツ🌟
抹茶とお湯が混ざるように、全体をかき混ぜてから、茶筅を上下にやさしく、でも激しめに振ります。その際、茶筅をギュッと握らないことが大事です。泡ができてきたら、その泡を茶筅の先で撫でるように、粗い泡を消していきます。

最後に、泡を真ん中に整えます。

これらのコツと、上の動画を参考にして、抹茶を点ててみてください。

お手軽抹茶の出来上がり

抹茶

泡がちょっと雑な感じですが(^_^;)

抹茶(薄茶)ができました。

まとめ・抹茶を飲むのも仰々しくなくて大丈夫!

家でコーヒーを淹れるのとおんなじくらい、抹茶も手軽にいれることが出来るのですが、まだまだ家庭には普及していないかな‥、と思っています。

今回の記事を参考にしていただいて、ぜひ、抹茶ライフを楽しんでいきましょう!

慣れてきたら、モーニング抹茶もお試しくださいね。

 

抹茶の歴史やカフェインの効果についてはコチラの記事で紹介しています

日本におけるお茶の歴史とカフェイン

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